27. Maxwell |
Extra Special/Strong Bitter (English Pale Ale) |
Type: All Grain |
Date: 07-07-2009 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Batch Size: 22,00 L |
Brewer: Klaus Bruun Pedersen | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Boil Size: 25,18 L | Asst Brewer: | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Boil Time: 60 min | Equipment: My Equipment | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Taste Rating(out of 50): 35,0 | Brewhouse Efficiency: 73,00 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Taste Notes: | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients |
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Beer Profile |
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Est Original Gravity: 1,057 SG |
Measured Original Gravity: 1,057 SG | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Est Final Gravity: 1,015 SG | Measured Final Gravity: 1,018 SG | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Estimated Alcohol by Vol: 5,47 % | Actual Alcohol by Vol: 5,09 % | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Bitterness: 37,5 IBU | Calories: 544 cal/l | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Est Color: 21,7 EBC | Color:
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Mash Profile |
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Mash Name: Single Infusion, Medium Body | Total Grain Weight: 5,60 kg | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Sparge Water: 8,01 L | Grain Temperature: 22,2 C | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Sparge Temperature: 75,6 C | TunTemperature: 22,2 C | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Adjust Temp for Equipment: FALSE | Mash PH: 5,4 PH | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Mash Notes: Simple single infusion mash for use with most modern well modified grains (about 95% of the time). | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Carbonation and Storage |
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Carbonation Type: Corn Sugar | Volumes of CO2: 2,4 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Pressure/Weight: 124,6 gm | Carbonation Used: - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Keg/Bottling Temperature: 15,6 C | Age for: 28,0 days | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Storage Temperature: 11,1 C | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Notes |
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